Choisissez votre menu de Rosh Hashanah 2018: séfarade, ashkénaze, asiatique ou israélienne – Rosh Hashanah – Israel News


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Les Juifs séfarades et Mizrahi commencent le repas de Rosh Hashanah avec une série d’aliments symboliques.

Chacun des aliments, y compris le pois aux yeux noirs, la courge, la grenade et les dattes, est accompagné d’une bénédiction, appelée Yehi Ratzones (Yehi ratzon, signifiant «Que ce soit votre volonté» en hébreu), basée sur leur nom en hébreu ou en arabe.

Voici les bénédictions qui l’accompagnent.

Bar chilien, figue de Barbarie et ceviche à la menthe.
Vered Guttman

Célébrez le nouvel an juif avec des recettes innovantes mettant en vedette des ingrédients méditerranéens lumineux.

Kugel aux carottes épicées.
Dan Perez

Préparez ce repas du nouvel an sur la nourriture réconfortante juive d’Europe de l’Est, avec des recettes traditionnelles et d’autres avec une touche.

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Vered Guttman

Rendez ce dîner du Nouvel An juif non conventionnel avec ces recettes de vacances d’inspiration asiatique.