Recette de Thanksgiving: Relish à la grenade, aux canneberges et aux betteraves – Alimentation



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Ingrédients:

1 lb de betteraves rôties, pelées

1 tasse de canneberges séchées

1 tasse de graines de grenade

1/4 oignon rouge, finement haché

2 cuillères à soupe de sirop de grenade

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe de jus de citron vert

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1/2 cuillère à café de sel

Instructions:

Coupez les betteraves en petits cubes d’environ 1/8 de pouce. Dans un bol moyen, mélanger avec les canneberges, les graines de grenade et l’oignon.

Préparez la vinaigrette en mélangeant du sirop de grenade, du vinaigre balsamique, du jus de citron vert et du sel. Ajouter à la relish et bien mélanger. Laisser reposer une heure à température ambiante, ou jusqu’à une journée au réfrigérateur, avant de servir.