Guide Israël Sufganiyot Hanoucca 2020 | Debbest Israël


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Un guide pour manger les meilleurs soufganiyot en Israël.

Il y a bien sûr de nombreux endroits pour acheter des sufganiyot dans tout le pays, mais pour ceux qui recherchent des boulangeries-boutiques et des saveurs élaborées, il est bon d’avoir un moyen de restreindre les options. Ce guide des meilleurs sufganiyot en Israël est basé sur une combinaison d’expériences personnelles, de recommandations et de recherches provenant d’autres sources. Que vous restiez à la maison ou que vous voyagiez à travers le pays à Hanouka, j’ai essayé d’inclure tout ce que vous devez savoir sur la consommation de soufganiyot pour Hanoucca 2020.

Comme toujours, j’aimerais avoir des commentaires sur les endroits que vous essayez tous au cours des prochaines semaines, que ce soit en commentant ce message ou en le partageant en tant que critique dans Restaurant Club Israël ou Restaurant Club Jérusalem.

La plupart des boulangeries énumérées ci-dessous sont des produits laitiers sans surveillance et fermés le Shabbat, mais à moins qu’il ne soit clairement clair que la boulangerie était casher ou non casher, je n’ai pas précisé.

Conseils de dégustation Debbest Sufganiyot

  • Les beignets classiques sont mieux achetés dans des endroits avec un taux de rotation élevé mais un remplissage de bonne qualité (les endroits bon marché utilisent un remplissage bon marché).
  • Certains beignets gastronomiques ont l’air plus beaux qu’ils ne le goûtent, et ils sont souvent préparés à l’avance et ne sont donc pas aussi frais.
  • Les boulangeries indépendantes ont tendance à avoir les meilleurs sufganiyot.

Restriction alimentaire Soufganiyot en Israël

Debbest Donuts en Israël

  • Boulangerie Fika est une boulangerie suédoise casher avec plusieurs succursales à Tel Aviv. Les sufganiyot cuits au four contiennent de la cardamome dans la pâte et les saveurs à thème suédois incluent Daim (caramel au chocolat), orange et sureau, rhubarbe, princesse Torte, myrtille, pomme, framboise, vanille et safran. Les prix varient de 10 à 15 NIS.
  • Gourmandises (Mehadrin) – J’aime le style européen de la pâte et chaque beignet a la bonne pâte pour remplir l’équilibre. Mon préféré est la saveur de châtaigne, mais la crème brûlée et la pomme confite sont toutes délicieuses (voir l’article de Jérusalem pour plus d’informations).
  • Boulangerie Jorno, Tel Aviv et Herzliya Pituach. Beignets à la française nature, confiture, dulce de leche, pistache et framboise, bretzel au chocolat, chocolat amer et nougat Paris Brest. J’ai essayé la pistache et la framboise qui étaient parfaitement équilibrées et délicieuses. Tous les produits sont des produits laitiers casher sans surveillance.
  • Nadav Kinuchim (Casher) à Ramat Yishay est l’une de mes boulangeries préférées dans le pays, il n’est donc pas surprenant qu’elles fabriquent des sufganiyot incroyables. L’année dernière, j’ai essayé le dulce de leche et la confiture classique qui étaient tous les deux excellents. Tous les produits de boulangerie sont sous la surveillance de la kashrut, mais le café ne l’est pas.

Suganiyah Nadav Kinuchim Ramat Yishay

  • Boulangerie Teller (Badatz) – la boulangerie de Jérusalem a également des succursales à Reut, Tzomet Shilat et Tel Aviv. Leur beignet cuit au four est plus sain et a plus le goût d’une brioche que d’un beignet. Leur confiture maison est délicieuse et ils utilisent beaucoup de garniture.
  • Boulangerie Tosha (Casher), Rosh Hanikra – une boulangerie boutique incroyable à l’intérieur du kibboutz Rosh Hanikra avec beaucoup d’espace autour pour un pique-nique. Cette année, la collection sufganiyah comprend halva kadaif, bretzel et bien d’autres.
  • Gâteau Lela par Lior hamami – si vous préférez le salé au sucré, la boulangère maison Lela Cake a la solution parfaite. Ses créations savoureuses de sufganiyot comprennent la tapenade d’olives, le labaneh et le pesto, recouverts de beurre à l’ail et de sel de piment rouge, et de tomates séchées à l’ail, à la truffe et au limoncello, recouvertes de beurre à l’ail et de sel noir.

J’ai été très déçu par la pâte à Metuka qui était sec. Je soupçonne qu’ils sont fabriqués à l’avance dans une usine centrale et livrés aux succursales. Ils n’avaient que deux saveurs à choisir.

Soufganiyot autour d’Israël

  • Bli Kemah, Tel Aviv – la boulangerie sans gluten a décidé de ne pas vendre de soufganiyot dans sa boulangerie cette année, mais à la place, elle offrira des kits de fabrication à domicile comprenant six boules de pâte, une garniture, une garniture et une vidéo d’instructions. Les kits de beignets sont disponibles avec la confiture, l’oreo, les pépites de Nutella, le lotus, le triple chocolat et la pistache suivants. Livraison dans tout le pays, consultez leur page Facebook pour plus de détails.
  • Boulangerie 96, Tel Aviv – barbe à papa, fraise, pistache, meringue au citron, chocolat, Nutella, Loacker et Oreo (beignet noir). Les options végétaliennes comprennent la confiture, le halva et la noisette. Livraison via Wolt, le prix par beignet est de 6 à 12 NIS.
  • Deckelbaum (Casher), Emek Hefer – Beignets cuits au four avec garnitures comprenant de la confiture classique, de la meringue au citron et de la mousse tropicale avec crumble aux framboises et chocolat rubis.
  • épicerie fine (Pas casher), Tel Aviv. Sufganiyot frit classique nature ou avec de la confiture. Brioche au four avec pistache, vanille, caramel ou chocolat. Boîte de 4 pour 48 NIS, livraison disponible. Des kits de latkes et de beignets DIY sont également disponibles.
  • Boulangerie de rêve (Casher) Petach Tikva. Les saveurs haut de gamme comprennent le halva de pistache, le Ferrero Rocher, la vanille et la framboise et le Snickers qui sont tous de 14 NIS.
  • Pâtisserie Ella (Casher), Emek Hefer. Cherchez la sufganiyah de Saint-Honoré. Tout au long du Merkaz à des jours spécifiques.
  • G27 (Casher), Ramat Gan. Les saveurs comprennent la myrtille, le mascarpone, le caramel et le maïs soufflé, le bretzel et le beurre de cacahuète, le halva et la pistache, le chocolat blanc et le Kinder Bueno. Boîtes de 6 ou 12 pour livraison via Wolt.
  • Bonjour Soleil (Casher) – Succursales à Poleg et Yehud. Beignets cuits à la brioche française, pistache, chocolat, caramel salé et bretzel et fraise classique.
  • HauptDeli, Even Yehuda – nouvelle charcuterie qui sert des beignets cuits au four, remplis de confiture, de crème pâtissière ou de crème au chocolat. Ils vendent également Maritozzi, un pain de style beignet italien rempli de pâtissier à la crème à la vanille.
  • Boulangerie Jacobs, Kiryat Ono et Ramat Hasharon. Une sélection de sufganiyot cuits au four et frits, y compris Ben & Jerry’s Cookies & Cream, Chubby Hubby et Fudge Brownie. Boîtes de 3 ou 9 disponibles via Wolt, avec des latkes de patates douces et carottes cuites au four ou de pommes de terre et oignons.
  • Le rêve de Jacob (Badatz) avec des magasins à Rishon LeZion et Modiin. Les saveurs comprennent le cappuccino, le Kinder Bueno, les baies sauvages, le praliné aux noisettes, le caramel de l’Atlantique et la guimauve à la vanille.

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  • Boulangerie Katz (Casher) à Bnei Barak a créé cette année des saveurs plus intéressantes comme le citron vert et le concombre, ainsi que des saveurs populaires comme la pistache et les noisettes, et Oreo.
  • Lehem Shahar, Mishmar Hasharon – Beignets laitiers avec chocolat et pépites, et dulce de leche et noix de coco. Les saveurs végétaliennes comprennent le sucre en poudre ordinaire, la confiture, le pâtissier à la crème au citron et le pâtissier au chocolat.
  • Café Mattarello, Golan – une boulangerie assez récente dans le kibboutz Ein Zivan mais qui a enflammé le monde d’Instagram. Les saveurs de soufganiyot incluent la crème de pistache et le champagne et la lavande.
  • Mimi (Pas casher), Hod HaSharon, Herzliya, Ramat Aviv et Kfar Saba. Confiture classique, sucre à la cannelle, crème au chocolat et café au caramel et au caramel salé, ils vendent également un beignet sans blé avec de la confiture ou du chocolat. La livraison est disponible dans toutes les succursales.
  • Bar à crêpes Oldies (Casher), Ra’anana. Les saveurs comprennent le chocolat, le Kinder, les biscuits, les Alfajores, le loti à la banane, le Ferrero Rocher, la pistache et le halva, le blondie, le Twix et le Loacker. Livraison de packs de 4, 8 ou 12 via Wolt.
  • Oren Meshi (Casher) avec des succursales à Ashkelon, Netivot et Be’er Sheva. Les soufganiyot portent le nom de villes du monde entier, avec des saveurs telles que Oreo, caramel salé, beurre d’arachide, tiramisu, pistache, malabi, bretzel salé et mille-feuille.

  • Shara Cocoa (Mehadrin) – les garnitures comprennent la crème Boston & Oreo, le Banoffee, la tarte au citron, la pistache et la tarte aux pommes. Commander en ligne en anglais, livraison dans la zone Mercaz pour 30 NIS.
  • Boulangerie Shany, succursales dans et autour de Haïfa. Un menu complet des 10 saveurs de sufganiyot, y compris des photos ici, les faits saillants sont la forêt noire, le bretzel salé et le pâtissier au brownie.
  • Sophie Deli, Hod Hasharon – soufganiyot cuit au four sans gluten, les saveurs comprennent la confiture, le chocolat blanc et la framboise, la meringue et la crème pâtissière.
  • Tel Yzhak (Pas casher), région de Sharon – les saveurs incluent le malabi avec pistache et kadaif, tarte au citron, crème au chocolat, Oreo et chocolat blanc et guimauve, une liste complète des saveurs avec des photos peut être trouvée ici, commander en ligne.
  • Le Showroom Bakehouse, Tel Aviv – Anneaux de beignets à l’américaine avec glaçure d’origine, chapelure d’oreo, crème au caramel salé, crème à la fraise et crème au chocolat blanc. Pack de 12 beignets américains pour NIS 144 et 6 sufganiyot tueur de céréales (Trix, Lion Bar, Nesquik, Cheerios, CiniMins & Crunch) pour une livraison de 90 NIS via Wolt.
  • Boulangerie Weiss (Casher), Tel Aviv – célèbre pour son gâteau pereg et sa sélection de beignets comprennent la saveur pereg avec une tranche de gâteau pereg sur le dessus.

Si vous voulez apprendre à faire des beignets à la maison, consultez les ateliers en ligne de fabrication de beignets par LoveLoveIsraël et Centre de cuisson Saidel.

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Guide Soufganiyot de Jérusalem Hanoukka 2020